飞六网

 找回密码
 飞六网用户注册邮箱验证
搜索
热搜: 系统 工具
查看: 3016|回复: 0

分享:腊月腌制咸鱼

[复制链接]

460

主题

478

帖子

1849

积分

管理员

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

积分
1849
发表于 2013-8-6 10:21:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
[飞六网]-[美食]:咸鱼是很多朋友喜欢吃的一道菜之一.
现在将咸鱼的腌制方法分享如下:
把整条鱼从后背剁开,肚子不剁,因为鱼背的肉比较厚,剁开比较容易入味,而鱼肚比较薄,不需要剁开!
内脏掏干净
盐加花椒大料炒熟,放凉后涂在鱼身上,放入盆中腌制一周左右,
然后用绳子串上挂在通风阴凉处,鱼干后,就可以吃了.
回复

使用道具 举报

本版积分规则

Archiver|手机版|小黑屋|飞六网 ( 粤ICP备12045999号 )

GMT+8, 2024-3-29 03:06 , Processed in 0.043096 second(s), 20 queries .

Powered by Discuz! X3

© 2001-2013 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表